Nguyên liệu:

100g thịt bò

150g nui nơ Auchan

1/2 củ hành tây

2 quả cà chua

Gia vị: tỏi, hạt tiêu, hành khô, rau mùi, sốt cà chua


Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch cà chua và dùng dao khứa hình chữ thập phần đầu cà chua. Sau đó, chần cà trong nước sôi, để 15 phút và lột sạch vỏ. Lúc này bạn dễ dàng dùng dao hoặc thìa để băm nhỏ cà. Việc này vừa giúp loại bỏ phần vỏ lại giúp hỗn hợp sốt mềm mịn và bé sẽ ăn ngon hơn.


Cần lựa chọn những miếng thịt bò còn tươi, màu đỏ hồng.Sau đó, sơ chế thật kỹ để khử mùi hôi của thịt bò. Chú ý bằm nhuyễn cho bé dễ ăn và ướp với một chút muối, hạt nêm. Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch và thái thành hạt lựu. Rau mùi rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.


Đun sôi nước với 1 thìa muối và dâu ăn rồi cho nui vào luộc chín. Sau đó vớt ra rổ và xả qua nước lạnh để không bị dính. 


Bước 2: Tiến hành làm nui nơ xào bò sốt cà 

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ phần cà chua vào đảo đều. Sau đó, cho thịt bò, hành tây, tương cà vào đảo đều để thịt bò chín tới. 


Bỏ phần nui đã luộc vào đảo nhanh tay. Khi xào phải đảo đều và nhẹ tay để tránh làm nát nui. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. 

Bước 3: Trình bày

Múc nui xào bò sốt cà chua ra đĩa, nếu bé nhà bạn có thể ăn phô mai thì hãy thêm một ít Cheddar hoặc Parmesan bào nhỏ nhé. 


Giá trị dinh dưỡng của nui nơ sốt cà chua:

Thịt bò là một trong những thịt phổ biến, được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Bởi vì, thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất như chất sắt, protein, kali, vitamin, acid amin,….



Cà chua chứa nhiều vitamin C rất cần cho sự phát triển của các bé. Kết hợp hoàn hảo cùng với hành tây. Giúp mẹ và bé không còn phải vật lộn mỗi bữa ăn. Đặc biệt nơ nui Auchan với hình đáng yêu chính là tuyệt chơi giúp con hứng thú hơn mỗi khi ăn.

 

Hy vọng với cách làm nui xào bò sốt cà chua mà Auchan vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thể thay đổi bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn. Không những thế, món ăn này còn rất giàu dinh dưỡng với đủ chật đạm, tinh bột và rau. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại.