Chỉ với một gói nui đậu xanh Macaroni Auchan 300g, mẹ có thể nấu đến hai món ngon cho gia đình theo phong cách khác nhau. Hãy cùng Auchan vào bếp và bắt tay vào làm ngay những món ăn tuyệt vời này cho gia đình nào!


Công thức làm nui đậu xanh Macaroni nấu sườn hầm rau củ


1. Chuẩn bị nguyên liệu

- 400g sườn non có nhiều thịt

- 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ dền

- 50g nấm đông cô

- 200g nui đậu xanh Macaroni Auchan

- Hành lá

- Đường, muối, hạt nêm, tiêu

Nui đậu xanh Macaroni gói 300g có bán tại Auchan.


2. Sơ chế nguyên liệu

- Đối với sườn non, bạn hãy rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, chặt sườn non thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn.



Sườn non thì bạn hãy chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn.


- Nấm đông cô thì bạn hãy cắt bỏ phần chân rồi ngâm trong nước cho mềm và để ráo nước.

- Cà rốt, củ dền  và khoai tây thì bạn gọt hết vỏ, ngâm nước muối sau đó để ráo và xắt thành các miếng vừa ăn.


3. Tiến hành làm nui đậu xanh Macaroni nấu với sườn hầm rau củ

- Tiếp theo, bạn hãy bắt đầu hầm sườn non. Cho sườn vào nồi, thêm một ít muối vào và hầm cho đến khi sườn chín mềm một chút thì cho luôn củ dền vào hầm chung.

- Đun nồi sườn thêm khoảng 10 phút thì bạn tiếp tục cho cà rốt lẫn khoai tây vào luôn.

- Đối với nui đậu xanh Macaroni, bạn hãy luộc lên cho chín, xả qua vài lần với nước lạnh rồi cho vào một chiếc rổ sạch, để ráo hết nước.


Bạn nên luộc nui đậu xanh trước rồi sau đó chan nước sườn hầm vào để ăn.


- Cuối cùng, khi cà rốt và khoai tây mềm ra thì bạn cho nấm đông cô vào.

- Vặn nhỏ lửa lại rồi tiến hành cho nui vào nấu chung và nêm nếm đường, muối, hạt nêm sao cho hợp khẩu vị. (Ở bước này, bạn có thể không cần cho nui vào cũng được vì nui đã được luộc chín rồi. Bạn có thể cho nui ra tô và chan nước vào dùng ngay)

- Lấy rau mùi, hành lá băm nhỏ và hạt tiêu rắc lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.



Cuối cùng bạn đã làm xong một tô nui sườn hầm rau củ ngon tuyệt rồi đấy.


Công thức làm súp nui đậu xanh Macaroni thanh đạm

Nếu bạn muốn bữa ăn thanh đạm hơn, không thịt không cá thì có thể chuyển sang nấu súp nui chay cũng được. Với nguyên liệu hầu như là rau củ, món ăn này không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon mà còn rất dễ ăn và tiết kiệm thời gian chế biến nữa đấy. Đây cũng là món ăn mà trẻ em thường rất thích ăn vì chúng không hề ngán chút nào.


1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nui đậu xanh Macaroni Auchan gói 300g

- 1 củ cà rốt, 1 quả bắp, 1 quả mướp

- 2g nấm bào ngư

- 1 miếng đậu hủ chiên (đậu hũ trắng cũng được)

-  Chanh, ớt, hẹ

-  Rau xà lách, bắp cải

- Đường, hạt nêm, muối, tiêu

Hành lá, chanh, ớt để ăn kèm.


 2. Sơ chế nguyên liệu

- Các bạn hãy lấy cà rốt và mướp gọt hết vỏ, mang đi rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

- Bắp thì lột vỏ, loại bỏ râu bắp rồi cắt thành các khúc vừa ăn.

- Đối với nấm bào ngư, bạn hãy cắt bỏ phần chân đi rồi đem ngâm trong nước muối loãng cỡ 10 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại với nước rồi chẻ đôi.

- Bạn xắt miếng đậu hũ chiên thành các miếng nhỏ vừa ăn.

3. Tiến hành làm súp nui đậu xanh Macaroni

- Đầu tiên, chị em nội trợ hãy cho khoảng 2 lít nước vào trong nồi rồi cho phần bắp cắt khoanh ở trên vào. Hầm được khoảng 15 phút thì bắt đầu cho cà rốt vào để hầm chung.

- Mẹ hãy canh thời gian sao cho khi thấy bắp và cà rốt mềm thì cho nấm bào ngư lẫn mướp thái miếng vào. Sau đó, đậy nắp nồi và chờ thêm 5 phút nữa rồi mới cho đậu hủ chiên vào.

- Lấy muối, đường, hạt nêm chay nêm nếm vào nồi súp nui đậu xanh Macaroni sao cho vừa ăn rồi hãy đun thêm khoảng 5 phút nữa trên lửa liu riu.  Khi nào xong, tắt bếp và cho tiêu xay và hẹ xắt nhỏ lên trên để nồi súp trông hấp dẫn hơn.  

- Món súp nui chay này bạn có thể cho thêm bắp cải và xà lách băm nhỏ để ăn chung cũng ngon lắm đấy.

- Mẹ có thể làm thêm nước mắm ớt để ăn kèm hoặc có thể dùng tương ớt cũng được.



Nhìn món nui đậu xanh nấu chay thật hấp dẫn phải không nào các bạn.


Không hề khó chút nào phải không các mẹ! Còn bây giờ, hãy đến Auchan mua ngay những nguyên liệu cần thiết và nấu ngay 2 món này cho gia đình mình nào.


Đình Quí