Bộ nguyên liệu nấu chè đậu đen

Vào thời tiết nóng bức, khiến bạn cảm thấy khó chịu, bực bội. Đừng lo, Auchan sẽ cùng bạn thực hiện những món chè giải nhiệt với những bước vô cùng đơn giản với nguyên liệu được chọn lọc dành riêng cho bạn. Chè đậu đen hay còn gọi là chè đỗ đen cũng là một lựa chọn không tồi đó, với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, còn giúp làm đẹp da từ bên trong, mang lại cảm giác thoải mái hơn vào những ngày hè.

Mã (SKU) : B12322
Chia sẻ
Lưu

* Hình ảnh sản phẩm có thể thay đổi theo nhà cung cấp


Giao miễn phí
từ 300k trong 5km
Gói quà
miễn phí

Thành phần

Sản phẩm Đơn giá Số lượng Thành tiền
Nước cốt dừa hiệu Roi Thái hộp 500ml

Nước cốt dừa hiệu Roi Thái hộp 500ml
Mã SP: 10011543

39.600đ
Hộp 500 ml
139.600đ
Nước cốt dừa đậm đặc hiệu Roi Thái hộp 1 lít

Nước cốt dừa đậm đặc hiệu Roi Thái hộp 1 lít
Mã SP: 10011544

78.700đ
Hộp 1 lít
178.700đ
Đường nâu Anh Đăng bịch 500g

Đường nâu Anh Đăng bịch 500g
Mã SP: 10011511

34.000đ
Bịch 500 g
134.000đ
Đậu đen xanh lòng PMT gói 450g

Đậu đen xanh lòng PMT gói 450g
Mã SP: 10000008

Đậu đen xanh lòng PMT bịch 450g được chế biến từ nguồn nguyên liệu đậu đen 100%, không chất bảo quản. Hạt đậu đen có kích thước tương đối đều, hạt mẩy, dùng để nấu chè, nấu xôi và chế biến các món ăn khác. Đặc biệt, đậu đen xanh lòng có thể chữa được các chứng bệnh như: thanh nhiệt, nhuận trường, điều hòa lượng đường trong máu, ổn định huyết áp...

34.000đ
Gói 450 g
134.000đ
Đậu đen PMT gói 450g

Đậu đen PMT gói 450g
Mã SP: 10002085

Đậu đen PMT gói 450g được chế biến từ nguồn nguyên liệu đậu đen 100% tự nhiên, sấy khô theo quy trình khép kín, đảm bảo giữ được mọi chất dinh dưỡng. Hạt đậu đen có kích thước tương đối đều, màu sắc đẹp, hương vị thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe.

34.300đ
Gói 450 g
134.300đ
Đậu đen Việt San gói 300g

Đậu đen Việt San gói 300g
Mã SP: 10002630

Đậu đen Việt San gói 300g với thành phần chính là đậu đen nguyên chất 100%, là nguyên liệu chế biến các món như nấu chè, xôi, kem, cháo, bánh tét... Đậu đen Việt San được trồng trên diện rộng, được thẩm định chặt chẽ từ khâu gieo hạt, nảy mầm, tưới nước... bảo đảm an toàn sức khỏe cho người dùng.

14.700đ
Gói 300 g
114.700đ
Đường phèn Anh Đăng bịch 500g

Đường phèn Anh Đăng bịch 500g
Mã SP: 10001802

28.700đ
Bịch 500 g
128.700đ
Đường phèn hạt Anh Đăng bịch 500g

Đường phèn hạt Anh Đăng bịch 500g
Mã SP: 10001719

Đường phèn hạt Anh Đăng bịch 500g có vị ngọt, thanh khiết và tươi mát, mang lại cảm giác ngon miệng và hương vị dễ chịu cho người dùng khi chế biến món ăn hay pha chế các thức uống.

Tạm hết
25.300đ
Bịch 500 g
125.300đ
Lạc rang Húng Lìu Viet San 200g

Lạc rang Húng Lìu Viet San 200g
Mã SP: 10000620

16.900đ
Bịch 200 g
116.900đ
Nước cốt dừa Aroy D hộp 400ml

Nước cốt dừa Aroy D hộp 400ml
Mã SP: 10001048

Nước Cốt Dừa Aroy-D Hộp 400ml được chế biến từ những trái dừa tươi ngon miền nhiệt đới, rất an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm nước cốt dừa sẽ mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn cho món ăn của bạn.

Tạm hết
33.300đ
Hộp 400 ml
133.300đ

Thông tin sản phẩm

Chè đậu đen là một trong các món chè ngon giải nhiệt vô cùng thích hợp để làm đẹp da từ bên trong. Ngoài việc giúp làm mát cơ thể, đậu đen còn mang lại nhiều lợi ích như: có tác dụng khử độc sulfates, giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường năng lượng cho cơ thể và ổn định lượng đường huyết, tăng cường sắt và mangan cho cơ thể, là nguồn bổ sung protein cho cơ thể, có tác dụng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh táo bón, rối loạn tiêu hóa và các chứng bệnh khó chịu có liên quan. Auchan đã sưu tầm được và sẽ gợi ý cho bạn cách để nấu chè đậu đen ngon cho cả gia đình mình nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu kĩ càng

  • Đậu đen: Chọn loại hạt đỗ căng mẩy, không bị sâu. Chuẩn bị khoảng 300 – 400 gram đỗ đen (có thể ít hoặc nhiều hơn), tùy vào bạn muốn nấu nhiều hay ít.
  • Đường: Đường để nấu chè đỗ đen không cố định. Bạn có thể chọn đường kính trắng, đường cát hay đường nâu đều được, (nên chọn đường nâu để chè ngon ngọt hơn). Chuẩn bị khoảng 200 gram đường.
  • Nước cốt dừa: Nước cốt dừa dùng để cho kèm vào món chè, giúp chè đỗ đen được thơm và ngậy hơn. Chuẩn bị chừng 200ml nước cốt dừa.
    Ngoài ra, để món chè đậu đen hấp dẫn hơn thì bạn có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để ăn kèm bao gồm: dừa tươi nạo sợi (50 gram), dừa khô (30 gram), dầu chuối (10 ml), lạc rang giã nhỏ (30 gram).

Bước 2: Nấu chè đậu đen

  1. Đậu đen trước khi đem nấu chè cần được vo sạch, ngâm kỹ để khi ninh hạt có thể nhừ đều, không bị sượng cũng như không bị nát. Đây cũng là cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ mà bạn có thể áp dụng. Để thực hiện thì trước tiên, bạn cho đậu đen vào trong một tô/chậu nước rồi xả nước cho ngập. Tiếp đến, lọc bỏ những hạt nổi trên mặt nước và vứt bỏ, chỉ giữ lại những hạt chìm.
    Lọc xong, bạn đem phần đỗ còn lại vo thật sạch. Xong xuôi, bạn cho đổ vào luôn nồi ninh hoặc cho ra một chiếc tô sạch sau đó đổ ngập nước và ngâm trong ít nhất 1 tiếng. Vì nước này sau đó sẽ dùng để ninh đậu luôn nên bạn cần đảm bảo vấn đề vệ sinh ở công đoạn này.

  2. Hết thời gian ngâm, bạn đặt nồi lên bếp, cho thêm nước và vặn lửa to. Khi nước bắt đầu nổi bọt và chuẩn bị sôi, bạn dùng muôi múc hết bọt và sau khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi hạt đỗ mềm vừa.
    Dùng muôi múc hết phần hạt đậu đen ra ngoài và cho vào một chiếc tô lớn. Ướp phần hạt đậu này với phần đường đã chuẩn bị cho ngấm đều trong khoảng từ 10 – 15 phút. Tiếp đến, bạn cho phần đỗ đã ướp đường này lên chảo và đảo đều để hạt đỗ được bện đường, se lại. Cách làm này vừa giúp vị ngọt của món chè đều hơn, vừa giúp hạt đỗ không bị nát mà lại rất bở, thơm.

  3. Sau khi đảo đỗ và đường trên chảo xong xuôi, bạn cho phần hỗn hợp này vào nồi nước chè đã ninh trước đó và đun cho đến khi nước sôi trở lại. Cuối cùng, bạn thêm lại vị ngọt của nồi chè cho vừa với khẩu vị là được.
    Để thưởng thức chè đậu đen, bạn múc phần chè đã nấu ra bát hoặc ra ly. Tiếp đến, bạn rưới từ 1 – 2 thìa cafe nước cốt dừa lên bề mặt, rắc phần dừa tươi nạo sợi + dừa khô + lạc rang giã dập nhỏ + vài giọt dầu chuối và trộn đều lên thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm đá, trân châu hoặc một vài hương liệu khác tuỳ ý để món chè đa dạng hơn.

Với những bước đơn giản trên, Auchan chúc bạn có một món chè đậu đen ngon giải nhiệt vào mùa hè này nhé!